La Universidad de Murcia (UMU) celebra a partir de mañana las III Jornadas de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, que llevan por título "Vida útil de los alimentos: un reto para la industria alimentaria".

Durante las mismas, que se desarrollarán en el Aula Magna de la Facultad de Veterinaria, campus de Espinardo, se profundizará en el conocimiento de la vida comercial de los alimentos y las innovaciones en esta materia.

Bajo la dirección de las profesoras de la UMU María Belén López Morales y María Dolores Garrido Fernández, el encuentro está organizado por la Asociación de Estudiantes y Graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Murcia (ANCYTA).

http://www.um.es/actualidad/agenda/adjuntos/iii_jornada_de_ciencia_y_tecnologia_de_alimentos_-_din_a3_-_v2.pdf