El Concejal de Empleo, Turismo y Cultura, Jesús Pacheco, ha entregado esta mañana los diplomas a los asistentes al curso de perfeccionamiento de corte de jamón, que en esta ocasión ha contado con la presencia de Blas Sánchez, considerado uno de los mayores especialistas a nivel nacional e internacional. El curso, organizado por el Ayuntamiento de Murcia con la colaboración de ElPozo Alimentación, se realiza una vez al año y ha tenido lugar en la Agencia de Desarrollo Local.
Ha consistido en la realización de presentaciones de platos, tanto en pico como redondo y corbata, además de elaborar rosas con tocino del jamón, entre otras propuestas.