La Asociación Regional de Empresarios de la Pastelería (Arepa), en colaboración con la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa, vuelve un año más a dar a conocer la tortada murciana mediante del reparto gratis de raciones de este postre.
El próximo domingo, a las 21 horas, y dentro de las actividades organizadas en los Huertos con motivo del Día de Murcia, Arepa entregará 8.000 raciones de tortada murciana, lo que supone el doble que en la pasada edición.
Para su elaboración se emplearán 541 kilos de azúcar, 2.100 huevos, 60 litros de leche, 112 kilogramos de harina, cinco kilos de Maizena, 30 litros de clara, 100 kilos de mantequilla y 300 litros de agua.
En total se distribuirán gratuitamente 112 planchas de tortada de 60x40 centímetros.
Con esta actividad el Ayuntamiento pretende dar a conocer el tradicional postre murciano a la misma vez que colabora con la asociación promoviendo la actividad artesanal y gastronómica del municipio.
Las confiterías participantes en esta actividad son las siguientes:
CONFITERIA ANA
CONFITERIA CAFETERIA VICTOR
CONFITERIA CARRION
CONFITERIA EL CRUCE
CONFITERIA ESPINOSA
CONFITERIA JIMENEZ
CONFITERIA MAGUEZ
CONFITERIA MATY
CONFITERIA PAULINO
CONFITERIA SERRANO
CONFITERIA ZENON
IGNACIO PASTELERIA MURCIANA
CONFITERIA LA ERA
PASTELERIA BONACHE
PASTELERIA LAS DELICIAS C.B.
PASTELERIA ZAHER
PASTELERÍA JUAN MAZON Y OTRA CB