La concejal de Relaciones Institucionales y Comercio, Maruja Pelegrín, ha mantenido una reunión con la Directiva de la Federación de Peñas y los presidentes de las mismas, para que las 38 Barracas sigan cumpliendo con las condiciones sanitarias que exige la legislación para establecimientos de restauración temporales.
A cada uno de los Presidentes de las Peñas se les ha entregado un informe que recoge los resultados de las inspecciones realizadas en el 2014 y en las próximas semanas, la Concejalía de Sanidad va a impartir cursos para la formación en cuestiones de higiene alimentaria de más de 600 manipuladores de los ventorrillos huertanos.
A la reunión también han asistido el Presidente de la Federación, Juan Pablo Hernández, y la Teniente Alcalde Delegada, para exponer los resultados globales de los controles higiénico-sanitarios realizados por los inspectores municipales en las Barracas Huertanas la pasada Primavera.